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Corso HACCP Online - Igiene Alimentare Corso_HACCP

Corso HACCP Online - Igiene Alimentare

Riferimenti legislativi: D.Lgs. 193/07 e i Regolamenti CE 852/04 e 853/04 hanno posto obblighi concernenti la sicurezza e l’igiene del prodotto alimentare in tutta la filiera produttiva, distributiva e di somministrazione, introducendo anche nuove modalità di verifica per l’osservanza di tali norme
Aggiornamento: Aggiornamento HACCP Online a scadenza biennale
Durata: 4 ore per Addetti, 8 ore per Responsabili
Costo cad. iscritto: HACCP per Addetti Euro 35 + IVA - HACCP per Responsabili Euro 90 + IVA
Pagamento: tramite carta di credito o bonifico bancario
Fruizione: online, corso eLearning
Verifiche di apprendimento:
prove di autovalutazione durante il percorso formativo, più verifica finale online
Attestato di formazione: rilasciato al termine del corso, dopo superamento degli esami di valutazione

Corso HACCP Online

per Addetti

Scadenza: biennale

Costo: 35 euro + IVA

Durata: 4 ore


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Corso HACCP Online

per Responsabili

Scadenza: annuale

Costo: 90 euro + IVA

Durata: 8 ore


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Programma del Corso HACCP Online:

  • Introduzione
  • L'Igiene alimentare
  • Il sistema HACCP
  • Richiamo d'attualità
  • Cenni di microbiologia
  • Le malattie di origine alimentare
  • Conservazione degli alimenti
  • La prevenzione, buona prassi igienica
  • Vie di contaminazione degli alimenti
  • Pulizia e disinfezione
  • L'igiene della lavorazione
  • L'igiene del personale
  • L'importanza delle temperature
  • Predisposizione del piano di autocontrollo
  • AGGIORNATO regolamento 1169/11 entrato in vigore il 13 dicembre 2014
Prezzo IVA esclusa: 35,00 € cad.
immagine carrelloPrezzo IVA esclusa:
35,00 € cad.

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